mercredi 22 novembre 2017

Château de L’Abbaye Haut-Médoc 2014

Le Château de L’Abbaye tient son nom de l’ancienne Abbaye de Vertheuil, qui se situait dans la commune éponyme, en plein cœur de la lande médocaine. 

roger u de LAbbaye

Dès 1850 ce domaine apparaît comme un des plus importants producteurs de la commune et en 1868, il est mentionné comme Cru Bourgeois. En 1988, le Château de L’Abbaye est acheté par le groupe japonais Vins & Spiritueux Mercian Corporation, qui fait un important investissement et une réorganisation de son vignoble de 12 ha. En 2001, la culture du Cabernet Sauvignon est abandonnée au profit du Merlot pour positionner ce château dans l’Appellation Haut-Médoc. En 2014, le Château de L’Abbaye passe aux mains du Groupe CBVG, qui appartient au groupe familial Thiénot Bordeaux-Champagne. Le Château est actuellement géré par la Maison Delors, célèbre négociant et producteur bordelais qui a intégré le groupe CBVG en 2007.

J’ai dégusté le Château de L’Abbaye Appellation Haut Médoc Contrôlée 2014, 100% Merlot, 14 degrés d’alcool.

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Terroir sableux sur argile, travaillé en agriculture raisonnée. Vendanges mécaniques. Vinification en cuves inox thermo régulées. Macération pré-fermentaire à froid. Élevage à 60% en fûts de chêne.

Voici comment, l’œnologue de la Maison Delors, Thomas Drouineau, décrit ce vin:

«Paré d’une belle robe grenat, le vin du Château de L’Abbayee se distingue par son bouquet intense et fruité aux arômes de prune et de myrtille avec des notes légèrement toastées. En bouche on retrouve un remarquable équilibre entre puissance et finesse, avec des tanins solides et une finale sur le fruit de bonne tenue. Un Haut-Médoc friand et délicat qu’on dégustera avec plaisir».

Un vin qu’on appréciera avec les viandes rouges et particulièrement avec le gibier, parfait avec les champignons, délicieux avec un plateau de fromages. Je suggère de le servir à 17 °C. Il pourra se conserver en cave jusqu’en 2021.

Château de L'Abbaye 2014 est disponible à la SAQ, code 10273387. Prix 20$

LIENS :

Thiénot Bordeaux - Champagnes
Bertrand Lathiere, directeur Export Canada – États-Unis

Delor

Représentés au Québec par Vins Philippe Dandurand

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Tél.: 514 932-2626 

Roger Huet
Chroniqueur vins et spiritueux
Président du Club des Joyeux
SamyRabbat.com 
LaMetropole.com

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...