dimanche 19 novembre 2017

Ma chronique de Noël

Noël, la belle fête, est à nos portes. C’est l’occasion de dire à nos êtres chers qu’on les aime, surtout lorsqu’ils sont loin, et de nous rappeler des joyeux Noëls passés où nous avons été heureux ensemble.

Noël, c’est aussi l’occasion de nous faire des cadeaux, de cultiver la gourmandise et de nous faire des promesses d’être sages à partir du lendemain du Nouvel An.

Voici quelques idées que j’ai recueillies pour vous et qui vous feront plaisir à Noël:

Les petites merveilles de Hamilton Beach:

Le presse-agrumes. Convivial et facile à utiliser, vous n’aurez plus d’excuses de vous priver de jus frais et santé.

roger Presse agrumes a
Le Spiraliseur de Hamilton Beach fait des décorations incroyables avec des légumes! On mange aussi avec les yeux!

roger Le Spiraliseur
Liens: Pour plein d’idées géniales, consultez: www.hamiltonbeach.ca

Pour un Noël riche en surprises, les jouets créatifs et les cadeaux fabuleux, c’est Lee Valley. Leurs catalogues en ligne sont remarquables:

roger Caralogues


www.leevalley.com

Le plus complet et le plus intéressant guide des restaurants au Québec est sans conteste:

Le Debeur 2017, dans sa nouvelle édition repensée et toute en couleurs.

roger Le Debeur 2017
Un guide qui donne l’heure juste sur 420 restaurants du Québec, visités incognito par des journalistes spécialisés. Une liste de 397 boutiques gourmandes. Le Petit Debeur, qui est en annexe, est un guide d’achat de 137 vins, cidres et spiritueux, dont 56 à moins de 20$. Le guide se termine avec une section Tourisme et gastronomie et deux reportages: «Saint-Tropez, une ville qui se mérite» (France) et «Cuba: Cayo Guillermo» (Caraïbes).

224 pages.
En version papier 19,95$ dans toutes les bonnes librairies.
En version numérique 9,95$ chez Amazon.

Iconic Whisky, version française d’Alexandre Vingtier et de Cyrille Mald.

Une bible sur les 1000 whiskies incontournables dans le monde. Si vous aimez le whisky, vous allez tout apprendre: toutes les céréales, le malt, les levures, la distillation, le vieillissement.

roger Iconic Whsiky
La partie la plus importante est la dégustation basée sur la roue des saveurs et la notation des whiskies, pays par pays, dans leurs différentes facettes et par familles aromatiques: florale, fruitée, tourbée, vineuse… Des chapitres intéressants sont: Les whiskies de légende et Les accords avec les mets. En annexe, les événements et festivals et un index qui permet de se retrouver dans ce capharnaüm très convivial. Tout le guide est en couleurs et en plus, il y a une photo de chaque bouteille étudiée. La version française est publiée par Éditions de La Martinière. 39,95$.

Deux nouveaux sites gourmands intéressants:

Le Carnet de M.C.

M.C. c’est Marie-Claude Di Lillo, qui jusqu’à récemment dirigeait le magazine Chefs et Co et qui s’est reconvertie au numérique.

Un très beau magazine sur la restauration, la mode, le vin, les voyages, et l’art.

Voici le lien: lecarnetdemc.ca

Michel Desforges et Isabelle Barelli, connus comme Le Duo Gourmand, viennent de lancer un très beau site sur la gastronomie, le vin de Châteauneuf du Pape et les voyages. Très bien illustré et avec du contenu choisi.

On peut les consulter à: leduogourmand.com

Un joli vin rouge pour le repas de Noël:

Je vous suggère le Boutari Naoussa 2014, un vin rouge sec, 100% Xinomavro qui est le meilleur cépage grec, 12 degrés d’alcool, vieilli en fût de chêne.

roger Naoussa
Robe rouge foncé. Bouquet de fruits rouges: groseilles, et framboise, mais aussi des notes d’olive, de menthe et de tomate séchée. En deuxième nez on perçoit des épices: cardamone et poivre noir.

En bouche, c’est un vin viril, avec des tanins riches et plutôt ronds, une matière savoureuse avec les arômes décelés par le nez, une bonne acidité qui se fond merveilleusement avec l’alcool. Une finale agréable.

C’est le vin idéal pour accompagner les viandes rouges: bœuf, agneau. Très bon avec des viandes froides et avec un plateau de fromages. Il faut le servir à 17 °C.

Disponible à la SAQ, code 00023218. Prix 16,30$

Les promesses de Noël:

Je serai sage, je me mettrai à la diète, je ferai du sport… on a tous dit ça, et rarement on tient nos promesses, qui pourtant concernent notre santé et notre image. J’ai finalement trouvé la solution pour tenir ma promesse: je me suis inscrit au gymnase pour un an et comme j’ai payé d’avance, je sais que je ferai du sport et en conséquence, je serai obligé de surveiller mon poids. Swet, performance et entrainement a ouvert ses portes en novembre dans un magnifique local situé au 2300, rue Victoria à Lachine. Tél.: 514 634-7938.

roger Swet
L’équipement est flambant neuf mais les entraîneurs ont une longue expérience. Marie-Ève Roy est une UFE PRO FITNESS.

Pour l’entrainement de performance et pour sculpter votre corps, c’est avec elle que vous allez traiter. Vincent est spécialisé dans l’entrainement correctif pour la posture du mouvement. Francis adapte les programmes aux conditions particulières en force ou après une blessure. Il y a aussi des cours semi-privés et privés pour le contrôle du surpoids, d’autodéfense, de Boot camps, de Spinning, de Kickboxing, de Core-training et bien d’autres.

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter:

JOYEUX NOËL ET BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2017!

Roger Huet
Chroniqueur vins
Président du Club des Joyeux
SamyRabbat.com
LaMetropole.com
Touristica.ca

À propos de l' auteur

Roger Huet - Chroniqueur vins et Président du Club des Joyeux
Québécois d’origine sud-américaine, Roger Huet apporte au monde du vin sa grande curiosité et son esprit de fête. Ancien avocat, diplômé en sciences politiques et en sociologie, amoureux d’histoire, auteur de nombreux ouvrages, diplomate, éditeur. Il considère la vie comme un voyage, de la naissance à la mort. Un voyage où chaque jour heureux est un gain, chaque jour malheureux un gâchis. Lire la suite...