mercredi 25 avril 2018
Chroniques de Patrick Coulibeuf

Dernières nouvelles

Le tirebouchon des professionnels, est-ce un "sommelier" ou un "limonadier" ?

Depuis un demi siècle environ, le tirebouchon à cran d'appui simple ou double des Sommeliers est devenu par extension de…

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 0,75 cl et non un litre ?

D'où vient donc cette particularité ? La contenance des bouteilles de vin a été standardisée au 19ème siècle. Depuis, les…

EXCLUSIF-10 pages sur le Santenay, une appellation « phare » de la Bourgogne

NUL BESOIN DE TÉLÉCHARGEMENT-VOICI LE DOSSIER SANTENAY   Le mot « terroir » est typiquement Français et ne se traduit…

Comment faire partie de la Compagnie des Courtiers Jurés - Experts, Piqueurs de Vins de Paris ?

La Compagnie recrute ses membres parmi les professionnels du vin. La fonction est strictement bénévole de manière à en garantir…

Nostalgie vinicole de Patrick Coulibeuf

La bouteille "Quille" a fait son apparition à la maison des vins en juin 1982 (Marcel Harvey, directeur) car à…

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Voici, le scénario catastrophe que j'appréhendais lors de mon voyage…
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La Suisse avec les Canton du Tessin, des Grisons et Alémaniques

Le Canton du Tessin Au sud des Alpes, le Tessin est quatrième producteur de vins Suisses avec ses 176 communes…

La Suisse avec Le canton de Genève et Neuchatel

Troisième plus important producteur, ce canton viticole reste une chasse gardée pour notre roi Chasselas appelé ici « Perlant ».…

La Suisse avec les Cantons du Valais et de Vaud

Le canton du VALAIS De loin, le vignoble le plus important avec à lui seul 40 % de la production…

La Suisse avec les Cépages autochtones de la viticulture

Les cépages blancs, rouges avec les descriptions qui font de ces vins, leurs difference! CEPAGES BLANCS Reichensteiner - Cépage Allemand.…

Patrick Coulibeuf, chasseurs de grandes bouteilles, de vins et de millésimes mythiques

Voici une annonce officielle de notre chroniqueur et ami Franco-Québécois basé en Europe "Mon nouveau job aujourd'hui est réellement "chasseurs…