lundi 20 novembre 2017

Hommage à mon ami Gaston L'Heureux

Salut Gaston

Quand on arrive dans un nouveau pays, il y a quelques personnes qui vous tendent la main pour vous aider à entrer dans votre nouvelle vie. Gaston restera pour moi l’un de ceux-là. Je me souviendrai toujours de son sourire et de l’optimisme avec lequel il rendait les choses faciles, là où tout semblait compliqué.
gaston lheureux mars 2010Photo Michèle Herblin, mars 2010
Depuis le premier jour où il est venu manger dans mon restaurant, il n’a cessé de me donner confiance et de me remercier  « pour le soleil que tu apportes dans ta cuisine » me disait-il.


En vrai épicurien, heureux de vivre et de se battre, il ne voulait partager que les bons moments. S’il avait le verbe fort et la parole franche, c’était toujours pour mieux en rire et « faire bouger les choses ». Nous avons passé de belles heures à discuter… de l’Histoire de son pays qu’il aimait tant… et des gens d’ici qu’il m’a appris à connaitre… des « grands » personnages et de la fragilité de la vie… de la force aussi et de la détermination avec laquelle il se battait, en terminant toujours par un si délicat « et toi, comment ça va… et ton mari, ça va ? »

Le 24 décembre dernier, quand je lui ai apporté son repas de réveillon, il avait les yeux pétillants de gourmandise… « Ah ! La belle dinde aux marrons, c’est réconfortant les traditions ! » m’a-t-il dit. Il avait dressé la table avec une belle nappe, il a noté minutieusement les temps de réchauffe au four et l’ordre du service des plats, et il m’a lancé sur un ton sans discussion « pars vite, ne fais pas attendre tes petits enfants, c’est Noël ! »… heureux moment de vie, simples et si riches à la fois, que tous ceux qui ont eu la chance de côtoyer Gaston ont ressentis comme une potion magique énergisante.

Je souhaite à chacun de croiser sur son chemin un homme comme celui-là, un de ces bâtisseurs de vie qui, par leur sourire, construisent un monde plus Heureux.
Merci l’ami

Michèle Herblin
Petite Terrasse de Provence (R)
Traiteur - Chef à domicile
514 - 570 3682


 

 

À propos de l' auteur

Présidente de HERBLIN CONSULTING inc., société de conseil spécialisée en montage et management de projets. Propriétaire du concept et de la marque Petite Terrasse de Provence, maître franchiseur. Le traiteur par Michèle Herblin, exploitation de la marque Petite Terrasse de Provence. Chef propriétaire du restaurant Petite Terrasse Provence à Montréal depuis décembre 2003 à aujourd’hui. Lire la suite...