vendredi 24 novembre 2017
Hospice de Beaune : et un blanc de plus

Hospice de Beaune : et un blanc de plus

Dans un article paru ce jeudi 7 septembre  sur le site de Terre de Vin,  il est rapporté que les Hospices de Beaune venaient d’hériter d’une nouvelle parcelle issus de Puligny. Cette partie de la Côte des blancs manquait au portefeuille des Hospices. Puligny-Montrachet est lefief de quelques-uns des grands crus blancs les plus recherchés de Bourgogne.

Les vignes, d’une quarantaine d’années en moyenne, sont situées dans le Climat Les Reuchaux dans la partie nord de l’appellation (côté Meursault). C’est Bernard Clerc, célèbre vigneron du village (Domaine Henri Clerc), qui est à l’origine de ce don effectué dans le cadre de la transmission à ses enfants. Sa fille Corinne Guillemard-Clerc, installée sur 9 hectares à Puligny-Montrachet, cultive la vigne.

Après récolte, comme pour les autres parcelles appartenant aux Hospices, les raisins seront confiés à Ludivine Griveau pour la vinification et l’élevage. Elle est  régisseur du domaine depuis 2015. La cuvée portera le nom du donateur. Elle fera son apparition à la vente aux enchères de novembre prochain.

Terre de Vins rappelle que  les donations se poursuivent à un rythme soutenu : en 2015 et 2011 un Chablis premier cru et un Echezeaux grand cru venaient respectivement étoffer la gamme.

Le domaine des Hospices de Beaune compte une soixantaine d’hectares principalement en Côte de Beaune et en Côte de Nuits. C’est sans aucun doute le plus beau patrimoine foncier de la région avec des crus prestigieux mais avec une domination en Pinot Noir. La première donation date de 1457 sur le « finage de Beaune » soit 14 ans après la fondation de l’Hôtel-Dieu. Une belle institution qui perdure à travers les âges et ceux malgré les soubresauts de l’histoire.

Source: Terre de vins

À propos de l' auteur

Âgé de 45 ans, ingénieur agricole, diplômé de l’IHEDREA (Institut des Hautes Etudes de Droit Rural et d’Economie Agricole en 1995), j’ai poursuivi mes études par un master de Gestion, Droit et Marketing du secteur Vitivinicole et des Eaux de Vie dépendant l’Université de Paris 10 Nanterre et de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin - 1997). Lire la suite...