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Le vigneron Nicolas Joly qui sera à Montréal les 28 et 29 février 2012, dans le cadre de La Renaissance des Appellations, a eu une entrevue avec le réputé Gary VAY NER CHUK, le 23 février 2009.
26 minutes de bonheur, à écouter!

Nicolas Joly en entrevue avec Gary Vaynerchuk
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Arboleda Sauvignon Blanc 2014

Don Maximiano Errázuriz a fondé Viña Errazuriz en 1870 dans la vallée de l'Aconcagua, à 100 kilomètres au nord de Santiago, au Chili.

En 1999, son descendant et actuel propriétaire, Eduardo Chadwick, fonde le domaine boutique Viña Arboleda avec lequel il veut faire des vins qui expriment la typicité régionale, avec une touche féminine en hommage aux femmes du monde. 

Pénurie de cuisiniers au Québec

NOTES DE L'ÉDITEUR

Tant que le GOUVERNEMENT DU QUÉBEC, qui dirige une quinzaine d'écoles en restauration et en hôtellerie, ne reconnaîtra pas officiellement le statut de cuisinier, de pâtissier et du personnel en service de table, nous continuerons à avoir ces ÉNORMES soucis pour le présent et la relève.

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