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Agroalimentaire

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a tenu le 14 novembre dernier des rencontres d’affaires dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. 

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Lou White était tellement désappointée par une de ses récentes sorties dans un restaurant, qu’elle a retrouvé ses notes lors de ses cours à l’ITHQ et elle partage avec nous cette recette :

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Au cours des prochaines semaines, nous parlerons de la nourriture authentique italienne en mettant l’accent sur... 

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Depuis de nombreuses années, Florisec offre aux professionnels des métiers de bouche le meilleur de l’emballage: boîtes, verrines, sacs, transferts, moules, petits matériels.

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Suite à l’envoi, ce mardi 8 novembre, d’une infolettre intitulée Des nouvelles de la Clinique santé voyage Horizon, nous avons reçu un témoignage éloquent de l’ami Jacques Juneau.

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Cet outil vous aidera à mieux percevoir les différents arômes et saveurs du whisky.

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Les marchés publics de Montréal, ouverts toute l'année, sont particulièrement appréciés des Montréalais et étonnent toujours les visiteurs déçus de ne pas avoir ça chez eux.

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Le bonheur d'être soi, selon Sœur Angèle.

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Sur le thème « Pêchés ici, mangés ici », cette activité, qui est le fruit d'une étroite collaboration entre l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et l'Association québécoise de l'industrie de la pêche (AQIP), vise à mettre en valeur les produits aquatiques du Québec en faisant découvrir aux plus gourmands la qualité exceptionnelle de nos poissons et fruits de mer.

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Vous deviendrez ainsi un véritable connaisseur en vins allemands!

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Robert Mondavi Reserve Chardonnay 2013

Le Chardonnay aime le climat frais des collines de Carneros, dans la Vallée de Napa, qui sont brumeuses et balayées par le vent.

Du réseautage à la pêche à la mouche

Le réseautage est un puissant levier pour réunir les passionnés.

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