vendredi 20 juillet 2018
La restauration et l'hôtellerie au 25 juin 2018

La restauration et l'hôtellerie au 25 juin 2018

Le plus long bar à huîtres du Canada débarque à la Place des Arts ce mois-ci
Pendant le Festival de jazz, l'entreprise de traiteur Olive Orange mettra sur pied un restaurant éphémère, Le 1600 Huîtres, dans le Salon urbain de la Place des Arts.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 22 juin 2018

Plan de modernisation : Tim Hortons s’attaque aux retards de livraison
Pour améliorer son système de distribution, la chaîne investira notamment près de 100 millions $ dans l’inauguration prochaine de deux entrepôts.
Source: Lou White, via HRImag du 22 juin 2018

Des robots serveurs dans un resto-bar de Trois-Rivières
Le concept est audacieux et une entreprise de Drummondville affirme être en mesure de livrer le produit dans les prochaines semaines.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 22 juin 2018

12 New Terrasses to Check Out For Summer 2018
Here are 12 bars and restaurants that either opened since last summer, or added their first terrasse this season.
Source: Eater Montreal du 22 juin 2018

This Grill and Wine-Based Pop-Up Is Open All Summer in Mile End
Parasol, the charcoal-grilling and natural-wine loving pop-up from Mile End taco spot Maïs is back in action for the entire summer.
Source:  Eater Montreal du 22 juin 2018

Un tout premier bar à mochi ouvre à Montréal!
Il s’agit d’un dessert fait à base de riz gluant et de crème glacée. Ayant la forme d’une petite boule, il s’agit d’une spécialité japonaise populaire pour son goût succulent.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 22 juin 2018

Café Ssense: pas comme les autres
Le bagel devient une couronne d'omble chevalier crue, avec des grains de sésame grillés et une louchée de crème fraîche.
Source: Lou White, via La Presse du 22 juin 2018

A&W se lance dans les burgers végétaliens
La compagnie sera la première au pays à offrir les galettes de «viande végétale» de l'entreprise américaine Beyond Meat.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 21 juin 2018

La crème de la crème 2018
Liste annuelle des 100 plus grandes tables au monde du groupe The World’s 50 Best Restaurants
Source: montrealinfo du 21 juin 2018

Where to Eat American Barbecue in Montreal
Note that this map only includes American-style barbecue spots (sorry, Chalet Bar-B-Q), and does not feature non-barbecue, Southern-style restaurants.
Source: Eater Montreal du 21 juin 2018

Alt+: l'élégance au DIX30
Le tout nouveau Alt+ donne envie de faire un «staycation»... au Quartier DIX30! Et c'est beaucoup grâce à son bar, Les Cousins.
Source: Lou White, via La Presse du 21 juin 2018

Voici la liste des 15 meilleurs restaurants du Canada!
Le site Yelp a récemment recensé la liste des 100 établissements canadiens où il faut absolument aller manger au moins une fois dans sa vie!
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 21 juin 2018

Un concept de restaurants pour les milléniaux attendu à l'automne
Le Groupe Sportscene, propriétaire de La Cage, brasserie sportive, lancera cet automne au Québec un nouveau concept de restaurants destinés aux milléniaux sous la bannière À Domicile.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 20 juin 2018

L'hôtel Lutetia rouvrira le 12 juillet
Le Lutetia, emblématique hôtel art déco parisien fermé en 2014 pour sa première cure de jouvence depuis sa construction en 1910, rouvrira le 12 juillet.
Source: Lou White, via La Presse du 20 juin 2018

Sept terrasses montréalaises parmi les 100 meilleures au Canada
Le site de réservation en ligne OpenTable a dévoilé mercredi sa liste des 100 meilleures terrasses au Canada, parmi laquelle figurent sept établissements montréalais et un de Gatineau.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 20 juin 2018

L’Hôtel Le Germain fait peau neuve
L’Hôtel Le Germain, au centre-ville de Montréal, fera l’objet d’une rénovation importante de 20 millions $.
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 juin 2018

Starbucks accélère la fermeture de cafés
Starbucks a annoncé mardi l'accélération des fermetures de cafés avec 150 prévues dans les douze prochains mois, soit 100 de plus qu'anticipé auparavant...
Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 19 juin 2018

Blazing Brunch : un pop-up culinaire underground bientôt à Montréal!
Aujourd'hui, c'est ta chance de mettre la main sur un des 20 billets disponibles pour le Blazing Brunch, un évènement exclusif qui a lieu à San Francisco et à Montréal (!!!).
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 juin 2018

Le grand retour de La Tanière
Après des années d'attente, La Tanière revivra dès l'automne prochain dans le Vieux-Québec.
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2018

L'Osteria Francescana sacrée «meilleur restaurant du monde»
Deux ans après son premier sacre, le restaurant Osteria Francescana, à Modène, dirigé par le chef italien Massimo Bottura, a reçu mardi à Bilbao le titre de «meilleur restaurant du monde»...
Source: Lou White, via La Presse du 19 juin 2018

Tourisme : Séduire les milléniaux par le ventre
Selon le rapport Tasty Travels, commandé et publié par Hotels.com, 7 voyageurs québécois sur 10 (71 %) issus de la génération des milléniaux choisissent une destination « en fonction de ce qu’on peut y manger...
Source: Lou White, via HRImag du 19 juin 2018

Sur les traces du Fantôme
Ouverture de Pastel, le nouveau restaurant des propriétaires de Fantôme
Source: montrealinfo du 19 juin 2018

Town & Country : Six décennies à habiller les HRI
Albert De Petrillo, issu d’une famille bien installée dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, rêve de faire carrière dans l’industrie textile.
Source: Lou White, via HRImag du 19 juin 2018

Montréal envisage un nouveau modèle de gestion pour revamper son offre de cuisine de rue
L'administration Plante envisage de nouvelles modifications pour sauver la «bouffe» de rue à Montréal.
Source: Lou White, via HuffPost Québec du 19 juin 2018

La chaleur en cuisine… Attention!
Le travail en cuisine présente plusieurs dangers pour la santé et la sécurité des travailleurs et travailleuses, comme des chutes ou encore des brûlures.
Source: Lou White, via ARQ du 19 juin 2018

Alerte à l’auberge de jeunesse de rêve aux Îles-de-la-Madeleine
On préfère vous le dire tout de suite: après avoir découvert l’existence du Paradis Bleu, il est possible que vous vouliez partir en vacances aux Îles-de-la-Madeleine sur-le-champ.
Source: Lou White, via Le Journal de Montréal du 19 juin 2018

Au Pied de Cochon’s New Shack Is Now Open All Summer And Beyond
The restaurant has added a summer-fall dining season, so it’s effectively open all the time for now.
Source: Lou White, via Eater Montreal du 18 juin 2018

La restauration responsable de 9 % du gaspillage alimentaire
Selon des données dévoilées ce lundi par le MAPAQ, le gaspillage alimentaire entraînerait, au Canada, des pertes annuelles « estimées à 31 G$ ».
Source: Lou White, via HRImag du 18 juin 2018

Voici notre sélection des plus beaux restaurants montréalais!
Au cas où tu serais à la recherche de beaux établissements qui servent de la bonne bouffe, on a décidé de te lister nos 15 restaurants favoris à Montréal.
Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 juin 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.