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Une dernière fête au Savini... Une dernière fête au Savini...

La Restauration au 5 mars 2018

Relâche au resto !

C'est la relâche et plusieurs établissements en profitent pour proposer des menus adaptés aux enfants.

Source: Lou White, via La Presse du 5 mars 2018

 

Temps d’attente non-payé : Des restaurateurs épinglés

L’information agite les réseaux sociaux depuis quelques jours. Des restaurateurs québécois ne paient pas les membres de leur personnel lorsque ceux-ci attendent sur leur lieu de travail. Cette pratique illégale aurait lieu dans divers établissements de la province, selon l’émission de Radio-Canada La Facture.

Source: Lou White, via HRImag du 5 mars 2018

 

Un nouveau resto vient d'ouvrir pour les fans finis de fruits de mer à Montréal

Les amateurs de fruits de mer seront ravis d'apprendre que Montréal compte désormais un tout nouvel endroit où aller se bourrer la face d'huîtres, de crevettes, de pétoncles, de poisson, et autres produits de la mer. C'est dans le quartier Griffintown qu'on retrouve désormais le Makro Pêcheries.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 mars 2018

 

Une dernière fête au Savini

Près de 400 personnes sont venues dire un dernier adieu au restaurant Savini, qui ouvrait ses portes pour une ultime fois, samedi soir.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 4 mars 2018

Après-ski à la microbrasserie

La région de Québec regorge de jolies montagnes pour la pratique du ski alpin. Que vous soyez de passage à Stoneham, à Sainte-Anne ou au Relais, la visite sera encore plus agréable grâce aux microbrasseries situées tout près, où il fait bon s'arrêter pour l'après-ski.

Source: Lou White via La Presse du 4 mars 2018

Un Gouverneur nouveau genre à Sherbrooke

Entièrement rénové - avec un budget de quelque 3,5 millions de dollars -, le nouvel établissement se veut aussi un renouvellement de la chaîne d'hôtels Gouverneur.

Source: Lou White via La Presse du 3 mars 2018

Chez Dallaire reprend vie... mais c'est un peu différent

Le Wellington Ash (tellement parfait comme nom) remplacera le resto-bar Chez Dallaire.

Source: Lou White, via le Journal de Montréal du 2 mars 2018

 

Heirloom: chouette pizza dans Hochelaga

Un bon vieux jean confortable, une petite robe noire, une paire de Stan Smith, les Beatles, une balançoire toute simple accrochée à un arbre à la campagne... Il y a des choses comme ça, dans la vie, que tout le monde aime.

Source: Lou White, via La Presse du 2 mars 2018

 

Ce café montréalais offre ses cafés à rabais durant tout le mois de mars

Le Café Vasco da Gama a décrété que le mois de mars était le mois du café, et pour l'occasion, le charmant établissement de la rue Peel a décidé de fêter ça en offrant 30% de rabais sur tous les cafés servis sur place, et ce, sans exception.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 2 mars 2018

Les camions de rue : L’image de marque de Montréal ?

Nelson Théberge, professeur en gestion hôtelière à l’ITHQ, s’est intéressé à cette question dans le cadre de la conférence La cuisine de rue à Montréal : de la marginalité à l’image de marque, présentée dans le cadre du colloque Dix ans de recherche en tourisme, hôtellerie et restaurations ; continuité ou rupture?

Source: HRImag du 2 mars 2018

Québec : Le propriétaire du Concorde rachète l’hôtel Delta

L’homme d’affaires Jean-Guy Sylvain et ses associés ont annoncé ce vendredi l’acquisition de l’hôtel Delta Québec, un établissement stratégiquement situé sur le boulevard René-Lévesque à Québec.

Source: HRImag du 2 mars 2018

Le Salon Daomé ferme ses portes... pour déménager

Le Salon Daomé sur l'avenue Mont-Royal à Montréal a annoncé la fermeture de ses portes «dans 40 nuits», mercredi.

Source: Lou White, via HuffPost Québec du 2 mars 2018

Renouveau du printemps

Le restaurant Bâton-Rouge du Complexe Desjardins fermera quelques semaines pour se refaire une beauté.

Source: montrealinfo.com du 1er mars 2018

René-Luc Blaquière : Un demi-siècle au service de l’ITHQ

Quand il évoque l’ITHQ, la célèbre institution d’enseignement qui fête cette année son 50e anniversaire, René-Luc Blaquière ne peut cacher une certaine fierté. C’est que cette école, il l’a vue « grandir, se développer, s’épanouir ».

Source: HRImag du 1er mars 2018

Nom Nom: formule gagnante au square Victoria

L'hôtel W ayant récemment changé de main, la nouvelle administration en a profité pour repenser complètement le concept de son restaurant Êat, devenu le Nom Nom. Franchement, c'est pour le mieux!

Source: Lou White via La Presse du 1er mars 2018

Kemestré: la bonne chimie

Ouvert fin janvier en plein centre-ville, Kemestré (prononcez «Chemistry») se veut un bar gourmet, un type d'endroit qui, selon le propriétaire Amyn Murji, manque cruellement à la métropole.

Source: Lou White via La Presse du 1er mars mars 2018

Une table d'hôte trois services à 35 $ aux 400 coups

Depuis le départ du chef Jonathan Rassi, l'été dernier, le restaurant 400 coups s'est fait assez discret.

Source: Lou White via La Presse du 1er mars 2018

Le restaurant Pier 66 ferme ses portes

La vague de fermeture d’établissements qui frappe actuellement Montréal ne semble pas vouloir se calmer de sitôt. En effet, au tour du Pier 66 d’annoncer son tout dernier repas à sa communauté.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 1er mars 2018

Fini le Eat, bienvenue au NOM NOM Cantine!

Mercredi 28 février se déroulait le cocktail d'ouverture du NOM NOM Cantine, le fameux restaurant éphémère de l'hôtel W que nous connaissiez avant sous le nom de Eat.

Source: Lou White, via HuffPost Québec du 1er mars 2018

Le raffinement de Chez Antoine rejoint l'Auberge de la Pointe

Le réputé et primé restaurant Chez Antoine qui a pignon sur la rue Lafontaine à Rivière-du-Loup depuis 1989 cessera ses activités le 31 mars prochain.

Source: infodimanche.com du 27 février 2018

Flippy, le robot qui prépare des burgers, débarque en cuisine

La chaîne de restauration rapide CaliBurger a dernièrement annoncé que Flippy, le robot qui prépare les hamburgers, fera son entrée dans plusieurs de ses établissements en 2018.

Source: HRImag du 27 février 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.