lundi 21 mai 2018
La Restauration et les découvertes au 22 janvier 2018

La Restauration et les découvertes au 22 janvier 2018

La cuisine au féminin

Une des mauvaises excuses que l'on entend souvent, quand on demande pourquoi les noms de femmes chefs ou restauratrices se retrouvent si peu dans les palmarès, conférences et autres groupes sélects de gens désignés ici et là comme représentant le meilleur de la gastronomie, est qu'elles sont peu nombreuses.

Source: Lou White, via La Presse du 22 janvier 2018

 

La décadente Semaine de la poutine, c'est bientôt!

La Semaine de la poutine, ce festival annuel destiné à la poutine sous toutes ses formes, sera de retour du 1er au 7 février prochain.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 22 janvier 2018

 

Et si l’addition du lundi était moins salée que celle du samedi ?

L’un des restaurants les plus populaires de Londres vient de créer un nouveau modèle de tarification basé sur le jour de la semaine et l’heure de la réservation.

Source: Lou White, via HRImag du 22 janvier 2018

 

Un nouveau resto qui vend la pizza « à la slice » comme à New York ouvre ses portes à Montréal

À Montréal, on ne manque vraiment pas d'endroits où aller déguster de la bonne pizza. Et c'est tant mieux! Par contre, ce qui manque cruellement à Montréal, ce sont les pizzas vendues « par slice ».

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 22 janvier 2018

 

Un resto montréalais offre le brunch végane jusqu'à 18h (oui oui!)

Vendredi dernier, Gusta a annoncé sur sa page Facebook que non seulement on y sert les brunchs, mais que ceux-ci sont désormais offerts les vendredis, samedis et dimanches jusqu'à 18h!!!!

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 22 janvier 2018

 

King Crab sous Makro

Nouveau bar dans Griffintown

Source: montrealinfo du 15 janvier 2018

Nouvelle pâtisserie dans Mile-End

Ouverture de Lawrence V.

Source: montrealinfo du 16 janvier 2018

Côte d'Azur au centre-ville

Nouvelle brasserie méditerranéenne

Source: montrealinfo du 12 janvier 2018

Neuf belles années

La Salle à Manger n'est plus

Source: montrealinfo du 18 janvier 2018

Nouveauté des proprios de Hà

Dévoilement du Nhậu Bar

Source: montrealinfo du 12 janvier 2018

Café Pizza Vin

Elena ouvre à Saint-Henri

Source: montrealinfo du 18 janvier 2018

Incendie d’un bâtiment commercial et résidentiel à Repentigny

Un violent incendie a lourdement endommagé un bâtiment commercial abritant l’entreprise Dufort Traiteur et Réception, rue du Village à l’intersection de la rue Saint-Paul, dans le secteur Le Gardeur à Repentigny, dans la nuit de samedi à dimanche.

Source: TVA Nouvelles du 21 janvier 2018

Un festival pour découvrir les bonnes adresses du Vieux-Montréal à petit prix

On commence par un cappuccino au Tommy Café, on fait un tour au Centre Phi et on sort profiter de la 11e édition du Happening Gourmand, qui réunit 9 restaurants du groupe Antonopoulos.

Source: Lou White, via Ton Barbier du 17 janvier 2018

Nhâu Bar: le premier bar aux allures d' «Opium den» de Montréal est maintenant ouvert

Tu te souviens du nouveau bar à cocktails dont on t’avait parlé la semaine dernière, le Nhâu Bar? Eh bien c’est hier soir officiellement que l’endroit ouvrait ses portes et l'on s’est rendus au 5 à 7 pour te montrer de quoi avait l’air l’intérieur et quelle ambiance on y retrouve.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 janvier 2018

Un nouveau comptoir à bols et salades ouvre bientôt ses portes dans le Mile-End

Voilà qu’après un premier club social féminin, qui a son propre café féministe à l’intérieur, un restaurant coréen, ainsi qu’une boulangerie, un petit nouveau s’ajoute au paysage du Mile-End : FreshMint.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 18 janvier 2018

Uber Eats lance la chasse aux mauvais prix avec le programme «Juste prix»

Est-ce que ça t’est déjà arrivé de commander d’un restaurant via un service de livraison «indépendant» et réaliser que les prix du menu sur l’application étaient plus élevés que les prix en restaurant? Fâchant, right? On te comprend.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 janvier 2018

Un resto du Plateau offre le brunch à volonté toute la semaine

... On était donc ben excités de tomber sur une publication Facebook du restaurant M Burrito qui annonçait qu’il servait maintenant les déjeuners à volonté entre 9h et 15h.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 janvier 2018

Une boulangerie/café ouvre ses portes dans une des plus belles boutiques du Vieux-Montréal

Probablement que le nom L'Amour du Pain te sonne une cloche! La boulangerie artisanale est de plus en plus connue en territoire montréalais.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 17 janvier 2018


Le Paquebot remporte les grands honneurs et est élu meilleur café montréalais

Des bons cafés à Montréal, on est chanceux, parce qu'on en a plusieurs! Si tu cherches la perle rare des cafés indépendants, un établissement de la ville vient de remporter les grands honneurs: le Paquebot Bélanger.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 16 janvier 2018

Un populaire resto de sushis montréalais déménage

Pour déguster à nouveau les bons plats de Sushi Momo, il faudra maintenant se rendre ailleurs, mais pas très loin, car l'endroit est toujours sur la rue Sainte-Denis, mais maintenant tout juste à côté du métro Sherbrooke plutôt que du métro Mont-Royal.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 19 janvier 2018

La réalité virtuelle et l'intelligence artificielle s'invitent dans la chambre d'hôtel

Plus de réceptionniste, mais un miroir à reconnaissance faciale et une chambre qui s'adapte selon les demandes formulées lors de la réservation.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 19 janvier 2018

Un 5 à 7 festif pour l'ouverture du Taboo Cuisine rebelle à Montréal

Le centre-ville de Montréal a accueilli le nouveau restaurant Taboo Cuisine rebelle lors d'un 5 à 7 bien arrosé ce mercredi.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 18 janvier 2018

14 restaurants où les enfants mangent gratuitement

Pour vous faire économiser en ce début d'année, nous avons répertorié 14 restaurants, un peu partout au Québec, où les tout-petits mangent gratuitement.

Source: Lou White, via le HuffPost Québec du 16 janvier 2018

Une pizzéria de quartier pour Homa

Les gens du quartier l'attendaient depuis un moment, et voilà que Heirloom a enfin ouvert ses portes en décembre dernier, rue Ontario Est, en plein coeur d'Hochelaga-Maisonneuve.

Source: Lou White, via La Presse du 17 janvier 2018

Le retour du Lavanderia

Pour cette version 2.0, Park et son chef de cuisine Takeshi Horinoue gardent le même esprit: une cuisine d'inspiration argentine, conviviale et savoureuse, avec plusieurs poissons et viandes grillés...

Source: Lou White, via La Presse du 18 janvier 2018

Happening Gourmand dans le Vieux-Montréal

Le festival Happening Gourmand a été lancé la semaine dernière et se poursuivra jusqu'au 4 février.

Source: Lou White, via La Presse du 19 janvier 2018

La fin pour Chambre à part

Le Chambre à part cessera ses activités et deviendra la nouvelle maison du Bistrot La Fabrique, en mars prochain.

Source: Lou White, via La Presse du 16 janvier 2018

En 2017, Comfort Hotel a ouvert plus d’un hôtel... par semaine !

La chaîne Comfort Hotel, leader de l’hôtellerie milieu de gamme, a terminé l’année 2017 en ouvrant 58 hôtels, étendant ainsi son réseau à près de 300 établissements.

Source: Lou White, via HRImag du 19 janvier 2018

Nos restaurateurs voient la vie en rose, selon notre sondage

En novembre dernier, HRImag, en partenariat avec l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), proposait aux restaurateurs de remplir un sondage visant à définir les tendances qui feront 2018 et à identifier les principales préoccupations, inspirations ou inquiétudes des professionnels québécois.

Source: Lou White, via HRImag du 18 janvier 2018

Nouvel élan pour le marché des locations de vacances

Le 150e anniversaire du Canada, un dollar canadien bas et une politique plutôt incertaine au sud des frontières, ont permis une augmentation des vacances au pays, selon CanadaStays, le plus grand marché de locations de vacances au Canada.

Source: Lou White, via HRImag du 17 janvier 2018

1ers Coffee Awards : « Notre industrie est loin d’être saturée ! »

Dévoilée en février 2017, l’application Th3rd Wave s’adresse aux amoureux de la caféine et entend proposer à ses milliers d’utilisateurs un « répertoire social » des cafés indépendants et spécialisés.

Source: Lou White, via HRImag du 16 janvier 2018

Hôtellerie : Le tourisme d’affaires fait sa révolution

Espaces de travail ludiques, technologies nouvelles, lieux dédiés au bien-être : tous les moyens sont bons pour étirer le séjour des voyageurs d’affaires… Même attirer leurs familles !

Source: Lou White, via HRImag du 16 janvier 2018

Outaouais : Les cuisiniers abandonnent, faute de relève

Incapables de motiver une relève prête à prendre leur relais, les responsables de l’Association outaouaise des professionnels des métiers de bouche (AOPMB) ont préféré mettre un terme vendredi dernier aux activités de leur organisme né voici plus de 20 ans.

Source: Lou White, via HRImag du 15 janvier 2018

Le restaurant Le Pot Masson augmente ses prix

Un populaire resto-bar de la Promenade Masson, à Montréal, se voit contraint d’augmenter légèrement ses prix pour absorber les hausses du salaire minimum et des taxes municipales imposées aux commerçants dans l'arrondissement de Rosemont-La Petite-Patrie.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 18 janvier 2018

La chaîne McDonald’s promet d'être plus verte

La chaîne de restauration rapide McDonald’s entend utiliser des matériaux recyclés ou réutilisés pour tous ses emballages d’ici 2025, en plus d’ajouter des bacs à recyclage dans toutes ses succursales.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 16 janvier 2018

Un restaurateur emmène ses employés dans le sud

Les propriétaires d’un restaurant du Bas-St-Laurent vont emmener leurs employés à Cuba pendant une semaine pour les remercier de leurs efforts et pour consolider leur esprit d’équipe.

Source: Lou White, via TVA Nouvelles du 17 janvier 2018

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.