vendredi 27 avril 2018
La Restauration au 11 décembre 2017

La Restauration au 11 décembre 2017

Francine Brulé à la tête des Enfants Terribles

Francine Brûlé est fondatrice et propriétaire des Enfants Terribles, co-propriétaire du supperclub Soubois et ouvrira sa première franchise Les Enfants Terribles au printemps prochain. Portrait d’une femme battante, passionnée et passionnante. © photo Jean-Yves Bruel

Source: Tastet du 2 décembre 2015

Marie-Lou, toujours derrière le bar à 100 ans

«Le secret de la longévité est de faire ce qu'on n'a pas le droit de faire!». À 100 ans révolus, Marie-Louise Wirth continue d'officier derrière son comptoir à Isbergues, dans le nord de la France, dans le bar où elle a commencé à travailler à 14 ans.

Source: Lou White, via La Presse du 7 décembre 2017

 

Les douceurs de Rosetta

C'est pour rendre hommage à sa mère, fine pâtissière qui a passé «sa vie dans la cuisine», que Maria Cammalleri (eh oui, elle est apparentée avec l'ancien joueur du Canadien) a décidé de nommer sa nouvelle pâtisserie Rosetta.

Source: Lou White, via La Presse du 6 décembre 2017

 

Un nouveau bar secret vient d'ouvrir à Montréal... dans un autre bar secret

Voilà qu'un nouveau bar secret ouvre ses portes... dans un autre bar secret. Ben oui! Au sous-sol du Boho, on retrouve désormais, depuis un mois à peine, le Clandestino.

Source: Lou White, via Nightlife.ca du 5 décembre 2017

 

Pêcheries dans Griffintown

Jean-François Corriveau — propriétaire du Grinder et du Hachoir — prépare l’ouverture de son petit dernier, un restaurant de poissons et fruits de mer nommé Makro.

Source: montrealinfo du 5 décembre 2017

 

Savoureux savoir

Le Partage du savoir : voilà le thème de la programmation gastronomique de la 19e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE. L’ITHQ se joindra au festival afin d’enrichir le thème avec, entre autres, un circuit gastronomique de cinq services réalisés par cinq diplômés vedettes.

Source: montrealinfo du 5 décembre 2017

 

Le Groupe St-Hubert en charge de l’expansion de Harvey’s au Québec

... notamment en supervisant jusqu’à 45 ouvertures de nouveaux restaurants en sol québécois, incluant l’ajout de Harvey’s à des rôtisseries St-Hubert déjà existantes

Source: HRImag du 4 décembre 2017

 

Crème Fraîche Bistrologie : La science du bistro

Ils s’appellent David, Joaquim et Adrian. Ils sont jeunes, passionnés et ambitieux et sont maintenant aux commandes du Crème Fraîche Bistrologie, un restaurant à leur image ; à la fois dynamique et accueillant.

Source: HRImag du 1er décembre 2017

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.