lundi 20 novembre 2017
La restauration en janvier 2017

La restauration en janvier 2017

Venice MTL s'amène sur Beaver Hall

Le populaire (c'est un euphémisme) restaurant d'inspiration californienne Venice MTL a annoncé récemment sur les réseaux sociaux l'ouverture d'un deuxième établissement, projet d'expansion que le propriétaire, Charles Manceau, a en tête depuis le lancement de la première succursale dans le Vieux-Montréal, il y a près d'un an.

Source: Lou White, via La Presse du 30 janvier 2017


Brunchs à l'australienne au café Melbourne

Le chef garde toujours au menu un «hot cake», un pancake soufflé à l'australienne, dont il varie les saveurs. Celui-ci est à l'orange sanguine et matcha, servi avec du labneh chocolaté, bacon au sirop d'érable, baies et surmonté de barbe à papa à la perse, composée de sucre et de sésame.

Source: Lou White, via La Presse du 30 janvier 2017


La pizza, encore et toujours

La pizza est en vogue à Montréal et cela se reflète dans le nombre de pizzerias qui ont ouvert leurs portes depuis quelques années dans la métropole.

Source: Lou White, via La Presse du 30 janvier 2017


L'Italie à la sauce végétalienne au Végano

Le tout nouveau restaurant Végano, sis rue Rachel (dans l'ancien Miga), a plusieurs cordes à son arc pour plaire aux végétaliens (et autres curieux) de ce monde.

Source: Lou White, via La Presse du 30 janvier 2017

 

Un délicieux Café Gourmand disponible dans des restos montréalais pour un temps limité

Pour la deuxième année consécutive, Nespresso, en collaboration avec l'ITHQ, a tenu le concours Café Gourmand Nespresso, durant lequel des étudiants de l'ITHQ « s'affrontaient » en proposant leur création. Les concurrents devaient créer un Café Gourmand, incluant deux mignardises harmonisées avec un Grand Cru Nespresso.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 27 janvier 2017


Mandy's ouvrira sa quatrième succursale à Montréal

Ce n'est pas un secret pour personne: on ADORE les restaurants Mandy's! On y sert de nombreuses salades aussi agréables pour la vue que pour le goût, mais aussi des smoothies, des soupes et même des desserts.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 27 janvier 2017

 

Danse culinaire portugaise

Toute la soirée chez Portus 360, le dernier-né de la chef Helena Loureiro, j’ai essayé en vain de me souvenir du nom de cette si belle danse traditionnelle portugaise. Le lendemain, au réveil, le nom m’est revenu : vira valseado. Permettez-moi de vous expliquer le lien…

Source: Lou White, via Le Devoir du 27 janvier 2017


Le coq de l'Est: à l'Est, il y a du nouveau

Aller à Tétreaultville pour du poulet rôti? On a la gourmandise curieuse ou on ne l'a pas. Si le New York Times envoie ses lecteurs découvrir la Plaza St-Hubert, je ne vois pas ce qui nous empêcherait de nous aventurer au-delà du métro Honoré-Beaugrand pour goûter quelque chose de différent.

Source: Lou White, via La Presse du 27 janvier 2017


10 bars où regarder le Super Bowl en mangeant des wings à Montréal

Chaque année se déroule un événement télévisuel majeur: nul autre que le Super Bowl. Que tu sois fan ou non de football, n'en demeure pas moins que ce match reste un événement en soi. Donc que ce soit pour regarder le match, le show de la mi-temps ou les pubs, le Super Bowl, c'est pas mal une occasion pour se réunir entre amis et manger de la bouffe avec tes doigts, le tout, accompagné d'une bonne bière. Et ça tombe bien, parce que plusieurs bars à Montréal tiendront des soirées spéciales pour l'occasion.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 25 janvier 2017


Top restaurants « apportez votre vin » dans le Mile-End

Parce qu'il n'y a pas juste sur le Plateau que tu peux trouver des bons restos où apporter ton petit cru, voici maintenant une sélection des meilleurs endroits du Mile-End pour boire et manger sans te ruiner. Pour le bonheur de ton porte-feuille, nous avons créer pour chacun des restaurants une fourchette de prix qui te donnera une idée approximative de ce que coûte un souper pour deux.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 25 janvier 2017


Ce chic resto montréalais offre des bouchées à 1$ tous les mardis

Le restaurant Chez Lévêque célèbre cette année son 45e anniversaire. C'est pas rien, quand même ! Pour un restaurant à Montréal, c'est très impressionnant. C'est pourquoi, afin de remercier sa clientèle qui lui est fidèle depuis toutes ces années, l'établissement de la rue Laurier Ouest a décidé de mettre sur pied « les mardis gras ».

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 25 janvier 2017


L’Hôtel Herman ferme ses portes

Le restaurant du boulevard Saint-Laurent, qui avait ouvert en juillet 2012, vient d’annoncer sa fermeture pour la fin février. C’est par un post sur la page Facebook de l’Hôtel Herman que les copropriétaires ont annoncé la nouvelle...

Source: Voir du 25 janvier 2017


Dans le ventre de Montréal

Montréal profite d'une enviable réputation sur la scène culinaire auprès des touristes: on aime la qualité de ses restaurants, mais aussi leur diversité. Tellement, même, que bien souvent, manger n'est pas qu'un mal nécessaire pendant le séjour, mais la raison première de venir ici. Jeu de pistes pour découvrir la richesse culturelle et l'histoire de Montréal, un repas à la fois.

Source: La Presse du 26 janvier 2017


Standard qualité

À la fin de 2016, un tout nouveau café-boutique a ouvert ses portes dans Westmount. Le café The Standard x Kilani est un emplacement très élégant où vous pouvez travailler et flâner, mais aussi vous procurer les articles de cuir de luxe de ByKilani. En plus de déguster un café et admirer les articles de maroquinerie de luxe conçus par Wael Kilani, vous pourrez vous régaler avec d’excellents produits montréalais : les beignes de Trou de beigne, les bagels de St-Viateur, les muffins et autre produits sans gluten de Sophie Sucrée et les croissants de Hof Kelsten.

Source: Montrealinfo.com du 26 janvier 2017


Pour mieux repartir

Le restaurant Ariel de la rue Drummond est présentement fermé et changera bientôt d’identité. Le restaurant qui servait des plats français de type bistro gastronomique a décidé de faire peau neuve en 2017 et de changer de concept. Il prévoit y servir des plats inspirés de la cuisine marocaine, syrienne, libanaise et israélienne.

Source: Montrealinfo.com du 26 janvier 2017


L’Arlequin : Comme chez soi...

C’est un petit établissement niché au bord du Saint-Laurent. Un minuscule restaurant. « 853 pieds carrés, très exactement, précisent fièrement Tommy Roy et Olivier Marcoux. On a fait le choix de s’installer dans un espace limité. On s’est dit qu’il valait mieux un petit restaurant plein qu’un grand établissement à moitié vide. » Et qui dit superficie réduite, suppose également équipe réduite. « Dans notre cas, c’est assez simple : nous ne sommes que deux. On fait tout : la cuisine, la compta, le service, la gestion des stocks… »

Source: HRImag.com du 20 janvier 2017

Comptoir 21: mercure à la baisse, promo à la hausse!

Depuis lundi dernier, Comptoir 21 offrira des rabais en fonction du mercure dans quatre de ses succursales (excluant celle du Centre de commerce mondial). Ainsi, si la température ressentie (selon Météo Média) est de -25 degrés, le restaurant spécialisé en fish & chips réduit votre facture de 25 %. Bref, plus il fait froid, plus on économise, et ce, jusqu'au 21 mars!

Source: Lou White, via La Presse du 23 janvier 2017

 

Un nouveau resto mexicain ouvre ses portes sur le Plateau

Un tout nouveau resto mexicain vient d'ouvrir ses portes à Montréal. Il s'agit de la Taqueria Arturo, qui vient de s'établir sur la rue Prince-Arthur. Derrière ce restaurant, on retrouve Matty Mckean du Joverse.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 23 janvier 2017

 

Tiradito: rue De Bleury, c'est le Pérou

Le Tiradito est plus un bar qu'un restaurant. D'ailleurs, pour tout dire, si j'ai une recommandation à vous faire, c'est d'y aller pour le pisco sour, le meilleur que j'aie bu à Montréal.

Source: Lou White, via La Presse du 20 janvier 2017

 

L'Avenue voit double

Le 30 mars 1994 ouvrait sur Mont-Royal, en plein coeur du Plateau, le restaurant L'Avenue, qui se démarquait par ses petits-déjeuners très copieux servis tard dans une ambiance animée et sa déco flyée et urbaine.

Source: Lou White, via La Presse du 20 janvier 2017

 

Atelier Robuchon: la grande, GRANDE classe

Le nouveau restaurant du Casino a déjà fait verser beaucoup d’encre depuis son ouverture il y a à peine un mois. Il faut dire que d’une part, depuis la fermeture du Nuances, il n’y avait plus sur place de table pouvant rivaliser avec les plus grands établissements montréalais. D’autre part, l’annonce de la venue de Joël Robuchon, un des chefs les plus connus et étoilés au monde, suscitait autant de joie chez les uns que de crainte chez les autres, le marché de la restauration étant hautement concurrentiel à Montréal.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 20 janvier 2017

 

Tout neuf

C’est le 26 janvier prochain que l’InterContinental Montréal inaugurera sa toute nouvelle salle de bal, la salle A. & S. Nordheimer. Un magnifique espace avec une terrasse, de la lumière naturelle et des plafonds de 17 pieds. La salle de 3 365 pieds carrés peut accueillir jusqu’à 400 personnes. Disponible pour plusieurs types d’évènements, des mariages aux conférences.

Source: Montrealinfo.com du 19 janvier 2017

 

Happening Gourmand dans le Vieux-Montréal

Depuis 10 ans, l'événement Happening Gourmand propose de découvrir les offres gastronomiques d'établissements du Vieux-Montréal avec des menus spéciaux trois services à prix fixes (23 $, 26 $ ou 30 $).

Source: Lou White, via La Presse du 18 janvier 2017

 

8 montréalais parmi les 1 000 restaurants de La Liste, le classement « le plus fiable »

400 guides consultés et comparés, plus de 130 pays concernés, 150 000 notes étudiées... La Liste, ce palmarès de la gastronomie internationale considéré comme le plus fiable possible, est de retour ! Ce classement, qui recense les 1 000 « meilleurs » restaurants du globe, se base sur l’ensemble des évaluations disponibles en ligne (comme TripAdvisor par exemple) ou sur papier (guides,ouvrages spécialisés,...).

Source: HRImag du 17 janvier 2017

 

5 chocolats chauds à goûter absolument pendant La Grande Tournée du Chocolat Chaud

Hier soir, on a eu la chance d'aller au lancement médiatique de La Grande Tournée du chocolat chaud. Durant cet événement, qui en est à sa troisième édition et qui se déroulera du 21 au 29 janvier, différents établissements montréalais proposent des recettes spéciales et délicieuses de chocolat chaud.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 17 janvier 2017

 

Le brunch revisité

Les vacances des Fêtes sont terminées: tout le monde a retrouvé son train-train quotidien... et les petits-déjeuners avalés en vitesse. Le week-end venu, on profite de précieux moments passés entre amis grâce à un brunch gourmand que l'on prend le temps de faire et de savourer. Moments bénis. Madeleines de Proust pilotées par Albert Elbilia, boulanger d'exception qui nous ouvre son fournil pour l'occasion.

Source: Lou White, via La Presse du 17 janvier 2017

 

ALDEA: nouveau resto portugais «coup de coeur» sur Saint-Laurent

La rue Saint-Laurent a toujours été une destination pour déguster la cuisine portugaise. Avec le départ de Portus Calle pour le centre-ville par contre, le secteur perdait une référence en matière de fine cuisine portugaise. Le Aldea, du côté décor, remplit très bien ce rôle. Beau cellier à l'entrée et une belle salle avec un bar si on désire souper solo. C'est très bien fait côté visuel !

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 17 janvier 2017

 

4 terrasses chauffées à Montréal où aller se la couler douce en plein hiver

Les Montréalais sont vraiment des fans de soirées sur les terrasses. Aussitôt que le mercure le permet, les terrasses des restaurants et des bars sont bondées de monde, comme si le principe de prendre un verre à l’extérieur était nouveau! Ça m’a toujours fasciné haha! L’hiver, c’est plus difficile sur le moral. MAIS quelques restaurants ou bars montréalais ont vraiment compris comment faire plaisir à leur clientèle en proposant des terrasses ouvertes 12 mois par année! Voici quatre endroits à visiter bientôt pour en profiter!

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 17 janvier 2017

 

Le Boucan: signaux de fumée sur Masson

Depuis août dernier, les vitrines de l'ancien local du restaurant M sur Masson sont décorées d'affiches de visages barbouillés de sauce, annonçant l'ouverture prochaine du «smokehouse» Le Boucan, déjà établi depuis 2010 dans la Petite-Bourgogne.

Source: Lou White, via La Presse du 17 janvier 2017

 

Le nouveau bar TOP SECRET de Montréal dont on ne doit pas te parler...

On vient d'entendre parler de ce nouvel endroit à Montréal qui risque vraiment de devenir LA nouvelle place cool de Montréal. Il s'agit de Henden, un nouveau bar de type speakeasy qui va ouvrir ses portes dans la métropole très bientôt.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.ca du 16 janvier 2017

 

2 en 22

Après ses 22 ans d’existence, le restaurant L’Avenue, reconnu pour ses longues files les fins de semaine, ouvrira enfin une deuxième succursale. C’est dans le quartier St-Henri au 3612, rue Notre-Dame ouest que le nouveau restaurant ouvrira ses portes au printemps 2017. Ce nouvel établissement aura 75 places et proposera le même menu que sur Mont-Royal.

Source: Montrealinfo.com du 16 janvier 2017

5 nouveaux restos à essayer en 2017 à Montréal

Une nouvelle année qui débute avec encore une belle gamme de nouveaux restos à découvrir?! Nous avons de la chance à Montréal d'avoir une offre et une diversité sans cesse renouvelées. Voici quelques endroits à mettre en priorité sur votre liste de restos à essayer en 2017. Bien sûr, il est préférable de réserver en tout temps et surtout d'appeler si vous devez changer votre réservation. Faites-en votre résolution Art de vivre de 2017?!

Source: Lou White, via le Huffington Post du 13 janvier 2017

 

30 cafés montréalais à découvrir pour vraiment pas cher avec l'Indie Coffee Passport

L'événement chouchou pour tous les coffee lovers est finalement de retour. Dès ce dimanche 15 janvier, et jusqu'au 14 août, l’Indie Coffee Passport est de retour à Montréal pour une 4e édition. L'événement a pris encore plus d'ampleur et cette année, ce sont 30 cafés qui y prendront part et qui accepteront le passeport.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 13 janvier 2017

 

Le Diplomate

Ouvrir un restaurant rue Beaubien, en face d’un Home Depot, prenait un certain toupet. Le chef Aaron Langille a réussi son pari et sert dans son coquet et très discret Diplomate une cuisine étudiée, équilibrée, stimulante. Cette cuisine de coeur intelligente se décline en propositions qui se partagent très facilement entre commensaux. Desserts originaux. Service précis et attentionné.

Source: Lou White, via Le Devoir du 13 janvier 2017

 

Brunchs: à vos buffets!

Les buffets sont parfois la cible de railleries. Voilà toutefois que certains les réhabilitent, au plus grand plaisir de ceux qui aiment manger beaucoup, et surtout bien. Trois endroits pour en profiter.

Source: Lou White, via La Presse du 13 janvier 2017

 

Orange Rouge: enfin à son plein potentiel

Il y a trois ans, j'ai écrit au sujet du restaurant Orange Rouge, dans le Quartier chinois, un texte rempli de déception. Le genre qui brise le coeur. Un super lieu, une super équipe. Mille raisons d'aimer l'idée. Mille désirs d'adorer. Mais l'ensemble ne marchait pas, notamment parce que le chef, un bon chef, n'était juste pas à sa place dans un établissement voulant proposer de la cuisine asiatique moderne.

Source: Lou White, via La Presse du 13 janvier 2017

 

3 restos et leurs nouveaux chefs à redécouvrir en 2017

J’espère que le temps des Fêtes a été plaisant pour tout le monde et que vous n’avez pas mangé trop de dinde, question de vous garder un peu de place pour aller au resto durant le mois de janvier. Ça va vous prendre une bonne faim, parce que cette semaine je ne vous parle pas d’un, mais de TROIS restaurants qui valent la peine de braver le froid pour se gâter la panse?!

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 12 janvier 2017

 

Dîner seulement

Le Pastaga, vins natures & restaurant a annoncé sur ses réseaux sociaux qu’il ne servira plus les brunchs la fin de semaine pour se consacrer complètement aux dîners. Il fera toutefois exception pour des brunchs de groupe et des évènements spéciaux comme la fête des mères, pâques, etc.

Source: Montrealinfo.com du 12 janvier 2017

 

Courte vie

Parm, le petit dernier des propriétaires de Lucille’s Oyster Dive, a fermé ses portes après seulement quelques mois d’activité. Situé dans Westmount, au 4922, rue Sherbrooke Ouest, Parm était un restaurant italien moderne qui présentait une cuisine italienne contemporaine aux influences méditerranéennes et asiatiques.

Source: Montrealinfo.com du 11 janvier 2017

 

Cochon sur Guy

Le snack bar italien Porchetta, situé dans la Petite-Italie, ouvrira une nouvelle succursale au 2340, rue Guy au coin de Sherbrooke ce jeudi 12 janvier à 11 h. Le nouveau restaurant sera aussi un comptoir pour emporter, mais pourra tout de même asseoir 18 personnes. Le menu sera le même, mise à part que la nouvelle succursale n’a pas encore de permis d’alcool. Les heures d’ouvertures sont de 11 h à 23 h tous les jours, mais pourraient changer dans le futur.

Source: Montrealinfo.com du 11 janvier 2017

 

TOP endroits où boire un bon CHAI LATTE à Montréal

T’as fait le tour de notre liste des meilleurs chocolats chauds de Montréal? Ok cool, maintenant place à l’autre boisson chaude par excellence les jours d’hiver : le CHAI LATTE! On s’est consulté ici dans nos bureaux et on te dresse la liste des sept meilleurs endroits où en trouver sur l’île de Montréal!

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 10 janvier 2017

 

Pas de fumée sans feu

Le smokehouse le Boucan a repris les locaux de l’ancien M sur Masson au 2876, rue Masson dans le Vieux-Rosemont. Le nouveau restaurant pourra asseoir 53 personnes à l'intérieur et 20 autres sur la terrasse devant. Réputé pour ses spécialités fumées BBQ et son choix de bourbon, le menu sera le même sur Masson et les viandes seront fumées dans chacune des localisations. Le Boucan Masson vous accueillera dans une ambiance plus mature tous les jours de 11 h 30 à 22h et jusqu’à 23 h les fins de semaine.

Source: Montrealinfo.com du 9 janvier 2017

 

Des « Mauvais Garçons » qui n’en ont que le nom...

Du comfort food haut de gamme à un prix abordable. Voilà comment les responsables des Mauvais Garçons résument le menu proposé aux clients de leur établissement ouvert juste avant les Fêtes.

Source: HRImag du 6 janvier 2017

 

Koa Lua - Hawaiian Poke : Déferlante gourmande

En ouvrant, à quelques semaines d’intervalle, deux établissements à l’esprit hawaïen, les propriétaires des Koa Lua - Hawaiian Poke ont voulu surfer (sans mauvais jeu de mots) sur la belle vague de popularité qui touche actuellement la cuisine hawaïenne et plus précisément sur le succès du poke, très en vogue depuis environ deux ans. « Le sushi s’est très bien exporté à l’international, je pense que le poke est en train de subir le même sort, glisse Yann Levy. Santé, fraîcheur, tout est au rendez-vous. »

Source: HRImag du 5 janvier 2017

Le Boucan installe sa seconde succursale dans Rosemont

Si tu trouvais ça loin, Griffintown, tu seras heureux d'apprendre que Le Boucan vient d'ouvrir une deuxième succursale, celle-ci dans Rosemont! Situé dans l'ancien local du resto M sur Masson, sur la rue Masson (duh!), le restaurant a ouvert ses portes jeudi dernier.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 9 janvier 2017

 

Défi végane 21 jours: un paquet d'idées pour réussir haut la main

Le défi végane 21 jours de 2017 est de retour encore une fois cette année et ça débute AUJOURD'HUI! Que ce soit par souci pour l'environnement, par compassion envers les animaux, ou simplement pour essayer quelque chose de nouveau et te donner un petit défi personnel, du 9 au 29 janvier, tu es invité à adopter un régime végétalien.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 9 janvier 2017

 

Jamie Oliver ferme des restaurants et blâme le Brexit

Le célèbre chef cuisinier britannique Jamie Oliver a annoncé la fermeture de plusieurs restaurants de sa chaîne Jamie's Italian au Royaume-Uni, blâmant notamment le Brexit qui a renchéri le prix des ingrédients utilisés pour concocter ses plats italiens. Six établissements sont concernés dont celui d'Aberdeen en Écosse et celui de Ludgate Hill, près de la cathédrale Saint-Paul à Londres.

Source: Lou White, via La Presse du 6 janvier 2016 


Diplomatie de luxe

Commencer l’année avec un truc pareil me remplit de joie. L’endroit est petit, presque caché, les assiettes y sont traitées avec infiniment de délicatesse, le service est chaleureux, précis, agréable. Le chef du Diplomate et son équipe travaillent sous vos yeux, à portée de voix afin que vous puissiez leur demander le détail de chaque plat qui vous sera servi et argumenter sur tel ou tel détail.

Source: Lou White, via Le Devoir du 6 janvier 2017


Butterblume: un bouton d'or en hiver

Installé aux confins du Mile End, là où le boulevard Saint-Laurent se prépare à se glisser sous la rue Van Horne pour amorcer son périple vers la Petite-Italie, le Butterblume a des allures d'oasis, de havre, de cette maison aux lumières chaleureuses qu'on admire quand on marche dehors, quand on a froid et qu'on rêve d'aller s'y réfugier.

Source: Lou White, via La Presse du 6 janvier 2016 


Nouveau départ

La rôtisserie brésilienne Le Milsa prendra possession des anciens locaux du Newtown au 1476, rue Crescent d’ici la fin de la semaine prochaine. La succursale sur Bishop continuera d’accueillir les clients jusqu’à l’ouverture du nouveau restaurant et sera fermée par la suite.

Source: Montrealinfo.com du 5 janvier 2017


Miracle sur la St-Laurent

Ce sont quelques actionnaires et le designer du Majestique qui prendront possession de l’ancien local des Bobards au 4328, boulevard St-Laurent pour y ouvrir un nouvel établissement. Celui-ci s’appellera Miracolo et se spécialisera dans la bière et le cidre. L’endroit servira aussi de café et devrait ouvrir en février 2017.

Source: Montrealinfo.com du 5 janvier 2017


Rose bonbon

Le bar, à la décoration Pop Art, avait été victime d’un incendie en avril 2016, mais a rouvert ses portes le 31 décembre dernier. Le Candi Bar est donc de retour à la même adresse pour satisfaire les amateurs de cocktails colorés et sucrés.

Source: Montrealinfo.com du 4 janvier 2017 


La sainte-bière

Il y a plus d’un an maintenant que la microbrasserie Siboire souhaitait débuter son expansion en dehors de Sherbrooke où elle a déjà 2 succursales. La nouvelle succursale montréalaise s’installera au coin du boulevard Saint-Laurent et de la rue Laurier où il y avait autrefois le Thaï Grill. L'établissement de Montréal, tel que le disait à La Presse le directeur et copropriétaire Antoine Desharnais, sera un mélange entre l’ambiance du Siboire Dépôt et le menu plus élaboré du Siboire Jacques-Cartier.

Source: Montrealinfo.com du 3 janvier 2017

Palmarès des restaurants 2016: les 25 coups de cœur de l’année de Thierry Daraize

Voici ma liste chouchou des restaurants que j’ai visités au cours de la dernière année et, merveilleux constat, 2016 fut une grande année ! Il y a du talent au Québec et la liste que je vous présente le prouve bien. J’anticipe une année 2017 tout aussi faste en talents et découvertes.

Source: Le Journal de Montréal du 29 décembre 2016 

 

Un véritable et délicieux bouchon lyonnais débarque à Montréal

Comme vous le savez peut-être, Lyon est la ville invitée par Montréal en Lumière cette année (23 février au 11 mars 2017). Reconnue dans toute la France pour sa Fête des lumières, mais aussi dans le monde entier pour sa grande gastronomie, Lyon était la ville tout indiquée pour se jumeler à merveille aux festivités hivernales et gastronomiques montréalaises. Pendant toute la durée du festival hivernal, des restaurateurs montréalais seront jumelés avec des chefs lyonnais invités. Ceux-ci partageront les spécialités de la table lyonnaise avec les festivaliers d'ici et d'ailleurs et prendront les commandes notamment des restaurants Europea et du Balmoral.

Source: Lou White, via NIGHTLIFE.CA du 2 janvier 2016


Café Mei

Sans bruit dans ce Mile-End du XXIe siècle qui aime le tintamarre, Mme Monica et sa famille concoctent des plats, beaux, bons, pas chers. Cuisine traditionnelle chinoise élargie, nouilles sautées, dumplings et autres gâteries exotiques. Soupes réconfortantes et riz frits irrésistibles. Saké, bière Tsingtao et Barolo font bon ménage.

Source: Lou White, via La Presse du 30 décembre 2016 


Ze meilleur de 2016

Tradition oblige, dans la liste des restaurants visités entre le 1er janvier et le 30 décembre 2016 à Montréal, j’ai choisi pour vous ceux qui se sont particulièrement distingués. La plupart des autres étaient très agréables, à une ou deux exceptions près. Un seul fut désagréable. Concentrons-nous donc sur la moitié pleine du verre, une dizaine de bonnes adresses, une par mois, les deux derniers étant consacrés au repentir, à l’expiation et au chou frisé.

Source: Lou White, via Le Devoir du 30 décembre 2016 


Déjeuner élégant chez Maison Boulud

Vous n'avez pas envie de cuisiner pour le brunch, mais plutôt de vous gâter ? La Maison Boulud, logée dans le chic Ritz-Carlton, est le lieu tout désigné.

Source: La Presse du 30 décembre 2016 


Le chef étoilé Joël Robuchon compte ouvrir cinq nouveaux restaurants

Joël Robuchon, chef le plus étoilé au monde au prestigieux Guide gastronomique Michelin, ouvrira en 2017 et 2018 «cinq nouveaux restaurants», aux États-Unis, à Macao et à Genève, a-t-il annoncé à l'AFP.

Source: La Presse du 29 décembre 2016 


9 restaurants dont on attend impatiemment l'ouverture en 2017

L’année 2016 a été ponctuée de nombreuses ouvertures de restaurants et de bars. On pense au Bird Bar, au Bord’Elle de même qu'aux restaurants LOV, Les Nomades, La P’tite Grosse, Tiradito, le Kampai Garden et bien plus. À en croire le site Eater Montreal, ce n’est pas près de s’arrêter là. Plusieurs établissements ouvriront leurs portes en 2017 et voici un léger aperçu.

Source: Le Journal de Montréal du 28 décembre 2016 


Méchant Boeuf: méchante ambiance

Un repas de dernière minute, une sortie imprévue, un lieu bien situé dans le Vieux-Montréal, avec toujours de l’action puisqu’il est adjacent à l’Hôtel Nelligan, sur la rue Saint-Paul Ouest. Allez-y pour le steak, mais aussi pour le bar à huîtres fort sympathique et les cocktails fort bien faits. Pour le reste, je suis plus circonspect.

Source: Le Journal de Montréal du 28 décembre 2016 

À propos de l' auteur

Je suis un «réseauteur dans l’âme» et je suis en charge du développement des affaires dans les réseaux de l'agroalimentaire, des alcools et de l'hospitalité (HRI-HORECA). Mes objectifs sont de vivre en très bonne santé financière, en équilibre et en harmonie.