lundi 23 avril 2018
Agroalimentaire

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La promesse bologne - le temps d’un spag?

Faisons un exercice : voyons si la ville de Bologne, en Italie, peut être considérée comme capitale gastronomique et en voici…

Boréal Nature: douces tisanes boréales du Québec

Boréal Nature, c’est la création d’une gamme de produits gastronomiques provenant exclusivement du Québec. Les produits que nous développons s’appuient…

Une entreprise québécoise facilite la vie des parents d’enfants allergiques

En ce mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires, MAMA YO!, une gamme de mayonnaise sans allergène courant, souhaite contribuer au…

B2B restauration et hôtellerie du MAPAQ

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a tenu le 14 novembre dernier des rencontres d’affaires dans…

Lou White nous dévoile la recette de la salade César de l’ITHQ

Lou White était tellement désappointée par une de ses récentes sorties dans un restaurant, qu’elle a retrouvé ses notes lors…

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À la suite de la mort subite et prématurée de…
Dans la dernière parution, nous parlions de l’identité culinaire de…
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FLORISEC : Les emballages séductions des métiers de bouches

Depuis de nombreuses années, Florisec offre aux professionnels des métiers de bouche le meilleur de l’emballage: boîtes, verrines, sacs, transferts,…

SANTÉ - Jacques Juneau témoigne sur son zona

Suite à l’envoi, ce mardi 8 novembre, d’une infolettre intitulée Des nouvelles de la Clinique santé voyage Horizon, nous avons…

Le credo de Sœur Angèle en 12 étapes

Le bonheur d'être soi, selon Sœur Angèle. J'apprécie le jour nouveau Je me recueille pour écouter ma voix intérieure Je fais…

PHOTO - La roue des flaveurs du sirop d’érable

Pour vous aider à décrire  les flaveurs  des produits  de l’érable.   Source: Agriculture et Agroalimentaire Canada

PHOTO - La roue des flaveurs du fromage

Pour vous permettre d'apprécier la dégustation des fromages.   Source: Amour et Tradition